Керівник кав'ярень

Опис вакансії

Вакансія: Керівник кав’ярень Coffee Lab

Місто: Львів Графік роботи: повна зайнятість Компанія: Coffee Lab — найбільша мережа кав’ярень у Львові (57 закладів, серед яких і міські кафе з кухнею)

Обов’язки:

• Управління 9-ми кав’ярнями з кухнею і без
• Організація та контроль роботи персоналу (бариста, кухарі, помічники кухаря)
• Виконання фінансових планів кав’ярні: продажі, середній чек, контроль витрат
• Складання графіків роботи команди та контроль замін
• Організація та контроль стажування нових працівників
• Контроль дотримання стандартів сервісу, чистоти та якості страв/напоїв
• Взаємодія з кухарями, логістами та тренером бариста щодо меню, постачання та навчання
• Робота з відгуками гостей, підвищення рівня сервісу
• Контроль доставки Glovo/Bolt
• Регулярна звітність перед керівником мережі

Вимоги:

• Досвід роботи на керівній посаді у сфері HoReCa від 1 року (адміністратор, менеджер ресторану/кафе, керівник зміни)
• Вміння організувати роботу великої команди (кухня + зал)
• Знання стандартів ресторанного сервісу, основ санітарії та HACCP
• Системність, відповідальність, вміння працювати з цифрами (плани, витрати, зарплати)
• Лідерські навички: мотивувати та навчати персонал
• Базові навички роботи з Excel/Google-таблицями

Ми пропонуємо:

• Стабільну роботу в найбільшій кавовій мережі Львова
• Конкурентну зарплату
• Кар'єрний та професійний розвиток
• Дружню атмосферу та підтримку керівництва
• Знижки на продукцію мережі

Якщо ти впізнаєш себе у цьому описі і готовий-ва розвиватися разом з нами — надсилай резюме через Work.ua або надішли його на телефон.

Ми чекаємо саме на тебе в команді Coffee Lab!