Шеф-кухар (центр, правий берег)

Ресторан «Чорноморка» запрошує до співпраці відповідального та досвідченого Шеф-кухаря

Chornomorka — успішна та динамічна мережа ресторанів морепродуктів, що активно розвивається в Україні та Європі. До нашої мережі входить понад 50 ресторанів та міжнародних проєктів під торговими марками Чорноморка™, River™, Анчоусна™ та інші.

Вимоги до кандидата:

• має досвід роботи Шеф-кухарем у сфері HoReCa від 2х років;
• вміє забезпечувати якісну роботу персоналу та організовувати процеси кухні;
• бажає реалізовувати свої професійні амбіції та впливати на розвиток кухні;
• постійно самовдосконалюється, вміє навчати, мотивувати та надихати команду;
• вирізняється самоорганізованістю, відповідальністю, оперативністю, добросовісністю, самовіддачею, порядністю, уважністю та проактивністю;
• знає технології приготування страв та принципи продуктової безпеки;
• вміє формувати ефективну команду кухні та керувати нею;
• має досвід роботи з калькуляційними та технологічними картами;
• знає санітарні норми та правила, має досвід проходження спеціалізованих державних перевірок.

Основні обов’язки Шеф-кухаря:

• організація та контроль виробничого процесу кухні ресторану;
• формування, управління та навчання персоналу кухні;
• контроль дотримання рецептур та технологій приготування страв;
• формування заявок на закупівлю продуктів, сировини та напівфабрикатів;
• управління якістю продукту та товарними залишками;
• участь у проведенні інвентаризацій;
• активна участь у розвитку та підтриманні іміджу мережі «Чорноморка».

Ми пропонуємо:

• роботу в професійній та згуртованій команді;
• офіційне працевлаштування;
• комфортні умови праці;
• конкурентну заробітну плату;
• виплати двічі на місяць на банківську картку;
• корпоративні знижки та бонуси;
• графік: 5/2, зміни з 11:00 до 20:00;
• безкоштовне та смачне харчування;
• забезпечення формою та професійними інструментами;
• навчання, постійний професійний розвиток та можливість кар'єрного зростання;
• стабільну роботу та безперебійне електропостачання (власний потужний генератор).

Команда «Чорноморки» чекає саме на вас! Телефонуйте або пишіть: