Шеф-кухар у Трускавець

Опис вакансії

Готель «Хижина СПА», м.Трускавець запрошує в свою команду Шеф кухаря

Ми пропонуємо:

Вимоги до кандидата:

• Досвід роботи від 1-го року
• Знання технологічних процесів приготування страв, технологічних карт.
• Бажання працювати

Обов’язки:

• Організація робочого процесу працівників кухні
• Проведення інвентаризацій по кухні
• Складання калькуляційних карт в готельній програмі.
• Оформлення замовлень на продукцію кухні згідно залишків
• Контроль дотримання персоналом калькуляційних карт.
• Контроль над дотриманням товарного сусідства в холодильниках
• Складання та контроль над дотриманням графіків генерального/поточного прибирання, обробки столів та інвентарю
• Оптимізація робочих процесів згідно завантаженості готельного комплексу
• Впровадження змін в меню ресторану відповідно до побажань роботодавця;
• Контроль над видачею страв;

Графік роботи:

• З 8 до 21, графік обговорюється безпосередньо на очній співбесіді;
• Безкоштовне харчування;

Чекаємо на твоє резюме!