Сушеф (dark kitchen)

«БагатоЛосося» — мережа dark kitchen, що працює виключно на доставку. Без залу, без випадкових навантажень, з чіткими стандартами та зрозумілою відповідальністю.

Ми шукаємо су-шефа або старшого кухаря, який готовий вийти на новий рівень — більше впливу, більше управління, більше розвитку.

Чому цю роботу обирають

У «БагатоЛосося» кухня — це система, а не хаос:

• ми реально працюємо за стандартами, а не «на словах»

• немає штрафів, криків і токсичності

• зрозумілі правила, чіткі процеси, адекватна комунікація

• є можливість прокачати управлінські навички і зростати всередині мережі

Що ти отримаєш

Фінанси та стабільність

• 2300 грн за зміну + 1,5% від товарообігу

• Гнучка система виплат без затримок

Умови роботи

• Графік: 10:00−22:00, позмінний

• Знижка на меню для співробітників

• Навчання стандартам мережі та підтримка на старті

Розвиток

• реальна можливість карʼєрного росту

• участь у покращенні процесів, а не просто виконання вказівок

Твоя зона відповідальності

• контроль роботи кухонної команди

• дотримання стандартів якості та безпеки (HACCP)

• організація технологічних процесів кухні

• контроль заготовок, залишків, списань та інвентаризацій

• оцінка якості сировини, робота із заявками постачальникам

• забезпечення стабільної, своєчасної видачі замовлень

• участь у покращенні та оптимізації процесів

Нам важливо, щоб ти

• мав досвід у японській кухні від 1 року

• вмів організувати кухню та команду

Хочеш працювати в системній dark kitchen і рости як керівник?

Ми швидко виходимо на зв’язок і домовляємось про зустріч 👉 https://t.me/BLrecruiter