Шеф-кухар
Kvadrat Sushi&Pizza — це сучасна мережа ресторанів і доставки, де класика поєднується з креативом, а смак — із якістю, швидкістю та стандартизованим процесом. Ми створюємо продукт, який хочеться замовляти знову, і сервіс, до якого хочеться повертатися. Наша кухня — місце, де народжується емоція, а шеф‑кухар — той, хто задає тон і ритм усьому процесу.
Запрошуємо в команду шеф-кухаря — професіонала, який не лише готує на високому рівні, а й вміє вибудувати злагоджену роботу кухні, надихати команду та впроваджувати стандарти якості.
Твої обов’язки:
- Організація та контроль роботи кухні протягом зміни;
- Контроль якості страв, порційності, подачі та дотримання технологічних карт;
- Навчання, адаптація та мотивація кухарів;
- Розподіл завдань між працівниками кухні та контроль їх виконання;
- Контроль санітарних норм, умов зберігання та товарних залишків;
- Розробка нових позицій або участь у їх створенні;
- Прийом товару, взаємодія з постачальниками, контроль списань;
- Підтримка організованості, чистоти та безпеки на робочих місцях;
- Вирішення робочих питань та комунікація з керівництвом.
Ми очікуємо, що ти:
- Маєш досвід роботи на посаді шеф-кухаря або су-шефа від 1 року;
- Розумієшся на технології приготування суші, піци та страв гарячого процесу;
- Володієш навичками планування та управління кухонними процесами;
- Вмієш організувати роботу команди кухарів та мотивувати її;
- Маєш високе відчуття відповідальності, пунктуальність і дисципліну.
Ми пропонуємо:
- Гнучкий графік роботи, узгоджений індивідуально;
- Гідну оплату праці з щотижневими виплатами (ставка + %);
- Професійний розвиток, вплив на оновлення меню й внутрішні процеси;
- Безкоштовне харчування під час зміни;
- Вечірню розвозку додому;
- Корпоративні знижки до 50% на продукцію мережі;
- Підтримку з боку керівництва та команду, яка цінує професіоналізм.
Більше про нас:
Якщо ти готовий приєднатися до нашої команди та стати частиною успішної компанії Kvadrat Sushi&Pizza, надсилай своє резюме.